evian愛維養傳奇的故事始於18世紀。1789年，一位長期飽受腎疾所苦的法國貴族Marquis de Lessert，久聞法國南部有一種神奇泉水能改善腎疾，於是特別慕名前往法國南部一個依著阿爾卑斯山麓、風光明媚的純小鎮Evian愛維養。初來乍到他受邀至Cachat花園中庭飲用盛名遠播的Evian愛維養泉水。就在飲下的那一剎那，沁涼潤爽的感覺滑過喉嚨，舌尖還保留著淡淡的甘甜。爾後飲用當地泉水一段時日，Marquis de Lessert的腎疾竟然也改善許多。因著這樣令人驚奇的消息逐漸在法國上流社會傳開，自此，一批批王宮貴族、富賈商人湧入了Evian愛維養小鎮，獨特的泉水文化造就了一場熱鬧繽紛的水療嘉年華。
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